هیدرولیز کازئین شیر گاو با استفاده از آنزیم فیسین میوه انجیر جهت تولید شیر هیدرولیزه برای شیر خواران آلرژیک- م

نویسندگان: علی مصطفایی , حمید رضا محمدی مطلق , یداله شکیبا , امیر حسین نوروز نژاد

عنوان کنگره / همایش: نهمین کنگره ایمونولوژی و آلرژی ایران , , تهران ,