بررسی میزان پایداری اسیدهای چرب موجود در روغن های مایع ، سرخ کردنی و حیوانی در جریان سرخ کردن


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
علوم پزشکی کرمانشاه
علوم پزشکی کرمانشاه

مجریان: غلامرضا بهرامی

کلمات کلیدی:

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 82050
عنوان فارسی طرح بررسی میزان پایداری اسیدهای چرب موجود در روغن های مایع ، سرخ کردنی و حیوانی در جریان سرخ کردن
عنوان لاتین طرح
نوع طرح کاربردی
نوع مطالعه تجربی
محل اجرای طرح

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح نوع همکاری درجه‌تحصیلی پست الکترونیک
غلامرضا بهرامیمجری (phD)دکترا تخصصیgbahrami@kums.ac.ir
شهلا میرزاییهمکار (phD)دکترا تخصصیsmirzaeei@kums.ac.ir
امیر کیانیهمکار (phD)دکترا تخصصیamir1kiani@yahoo.com
نوشین پروینهمکاردانشجو
مرضیه درزی رامندیهمکاردانشجو