بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی اسانس چویر در برخی روغن های سرخ کردنی طی نگهداری به صورت تسریع شده

consideration of antioxidant effect of ferulago angulata essential oil in some frying oils during accelerated storage


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
علوم پزشکی کرمانشاه
علوم پزشکی کرمانشاه

مجریان: احسان صادقی

کلمات کلیدی:

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 95428
عنوان فارسی طرح بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی اسانس چویر در برخی روغن های سرخ کردنی طی نگهداری به صورت تسریع شده
عنوان لاتین طرح consideration of antioxidant effect of ferulago angulata essential oil in some frying oils during accelerated storage
نوع طرح کاربردی
نوع مطالعه توصیفی مقطعی
محل اجرای طرح

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح نوع همکاری درجه‌تحصیلی پست الکترونیک
احسان صادقیمجریاول(phD)دکترا تخصصیehsan.sadeghi59@yahoo.com
فرحناز کرمیپژوهشیاردوم(phD)دکترا تخصصیfarahnazk83@yahoo.com