چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان |  دانلود مقاله | علوم پزشکی کرمانشاه |
| کد مقاله | 7715 |
| عنوان فارسی مقاله | |
| عنوان لاتین مقاله | The effect of pH and salt on the stability and physicochemical properties of oil-in-water emulsions prepared with gum tragacanth |
| نوع مقاله | مقاله اصیل (پژوهشی، Original) |
| بالاترین نمایه نامه بینالمللی | ISI |
| سطح مقاله | |
| IF | 4.074 |
| عنوان نشریه | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- |
| نوع نشریه | خارجی ایندکس شده |
| شماره نشریه | |
| دوره | 140 |
| تاریخ انتشار شمسی | 1395/01/13 |
| تاریخ انتشار میلادی | |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486171501259X |
| DOI | doi:10.1016/j.carbpol.2015.12.081 |
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی | Department of Food Science and Technology, Faculty of Public Health, Kermanshah University of Medical Sciences, Kermanshah, Iran |
| نویسنده | نفر چندم مقاله | نویسنده مسئول |
|---|---|---|
| رضا محمدی | سوم | خير |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| 1-s2.0-S014486171501259X-main.pdf | 1394/10/22 | 889294 | دانلود |
