چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  مجری و همکاران |  اطلاعات تفضیلی | علوم پزشکی کرمانشاه |
| کد طرح | 97481 |
| عنوان فارسی طرح | بررسی اثر اسانس کندر و نقش اتصال دهندگی هگزامتافسفات بر ویژگی¬های فیزیکوشیمیایی، ساختاری و میکروبی فیلم خوراکی ژلاتین و اثر فیلم تهیه شده در نگهداری یخچالی فیله ماهی قزلآلا |
| عنوان لاتین طرح | Effect of essential oil olibanum (Boswella) and crosslinking hexametaphosphat on the physicochemical, structural and microbiological properties of gelatin edible film and influence film on refrigerate storage fillet fish salmon |
| نوع طرح | توسعه ای |
| نوع مطالعه | تجربی_آزمایشی |
| محل اجرای طرح | دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی |
| نام و نامخانوادگی | سمت در طرح | نوع همکاری | درجهتحصیلی | پست الکترونیک |
|---|---|---|---|---|
| رضا محمدی | مجری | استاد راهنما | (phD)دکترا تخصصی | r.mohammadi@kums.ac.ir |
| مریم فلاح | دانشجو | انجام آزمایشات | کارشناس ارشد | maryam.fallah624@gmail.com |
| محیا سلطانی | همکار | انجام آزمایشات | کارشناس ارشد | mahyasoltani7113@gmail.com |
| شیرین مرادی | همکار | کارشناس ارشد | shirin.moradi@kums.ac.ir |
