بررسی خواص کیفی فیلم ژلاتین حاوی اسانس گیاه بنه کوهی تقویت شده با نانو کیتوزان و کاربرد تیمار بهینه بر نگهداری یخچالی گوشت شتر مرغ

Effects of Pisticia Atlantica Essential oil on quality properties of gelatin-based films with Nano-chitosan and its potential application for Ostrich meat


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
علوم پزشکی کرمانشاه
علوم پزشکی کرمانشاه

مجریان: رضا محمدی

کلمات کلیدی:

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 97478
عنوان فارسی طرح بررسی خواص کیفی فیلم ژلاتین حاوی اسانس گیاه بنه کوهی تقویت شده با نانو کیتوزان و کاربرد تیمار بهینه بر نگهداری یخچالی گوشت شتر مرغ
عنوان لاتین طرح Effects of Pisticia Atlantica Essential oil on quality properties of gelatin-based films with Nano-chitosan and its potential application for Ostrich meat
نوع طرح توسعه ای
نوع مطالعه تجربی_آزمایشی
محل اجرای طرح دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح نوع همکاری درجه‌تحصیلی پست الکترونیک
رضا محمدیمجریانجام آزمایشات(phD)دکترا تخصصیr.mohammadi@kums.ac.ir
سارا حسنوندهمکار کارشناس ارشد Sara_h032@yahoo.com
شیرین مرادیهمکار کارشناس ارشد shirin.moradi@kums.ac.ir
رضوان زیباییهمکارانجام آزمایشاتکارشناسیrezvanzibaei.rz@gmail.com
میلاد روحی لنگرودیهمکار (phD)دکترا تخصصیmilad.rouhi@kums.ac.ir
آذین کلاهدوز نصیریهمکار کارشناسیazinnasiri1375@gmail.com