چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  اطلاعات تفضیلی |  دانلود مقاله | علوم پزشکی کرمانشاه |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| رضا رستمی | اول |
| مهلا منصوریان | چهارم |
| فرشاد رحمانی تبار | پنجم |
| محمد مهدی محمدی | سوم |
| سهیلا لطفی | دوم |
| عنوان | متن |
|---|---|
| کلمات کلیدی | آگاهی، نگرش،ایمنی موادغذایی، بهداشت |
| چکیده | زمینه و هدف: بهداشت و ایمنی مواد غذایی عبارت است از رعایت کلیه اصولی که باید در تولید و نگهداری ، عرصه و فروش مواد غذایی مورد توجه قرار گیرد تا غذای سالم با کیفیت مطلوب به دست آید.عدم آگاهی از این اصول و همچنین عدم رعایت آنها می تواند موجب انتقال و بروز بیماری های مختلف منتقله از غذای آلوده به انسان و ایجاد بیماری های خطرناک و در بعضی موارد منجربه مرگ شود.این مطالعه با هدف بررسی آگاهی و نگرش دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه نسبت به بهداشت و ایمنی موادغذایی در سال 1394 انجام گردید. مواد و روش ها: مطالعه حاضر یک مطالعه توصیفی- مقطعی است که در سال 1394 به طور تصادفی بر روی 260نفر از دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه انجام گرفت. ابزار جمع آوری اطلاعات پرسشنامه محقق ساخته ای بود که از 3 بخش متشکل از اطلاعات دموگرافیک، آگاهی و نگرش نسبت به بهداشت و ایمنی مواد غذایی طراحی شد و روایی و پایایی آن مورد بررسی قرار گرفت. داده های حاصل از این مطالعه از طریق آزمون های آماری توصیفی و نرم افزار SPSS16 تجزیه و تحلیل گردید. یافته ها: در این مطالعه دختران با %72 بیشترین درصد جامعه آماری را به خود اختصاص دادند که از کل این میزان %55افراد ساکن خوابگاه،%35 متاهل و %60 دانشجوی مقطع کارشناسی بودند. از نتایج حاصل از این مطالعه اینگونه استنباط گردید که از کل افراد مورد مطالعه %95 دارای آگاهی متوسط و خوب و %75 از نگرش نسبتا خوب و خوبی در مورد بهداشت و ایمنی مواد غذایی برخوردار بودند. لازم به ذکر است که تنها میان مقاطع تحصیلی و آگاهی از بهداشت و ایمنی مواد غذایی رابطه معنا داری وجود داشت. نتیجه گیری: برخورداری از آگاهی کافی و توجه ویژه در رابطه با بهداشت و ایمنی مواد غذایی امری بسیار حیاتی و ملزوم در طی زندگی یک فرد است. گرچه در این مطالعه نتایج حاصل مطلوب بود اما بهتر است آموزش بهداشت جهت ارتقاء و پیشرفت این امر مهم اقدامات موثرتری را انجام دهد. |
| متن مقاله | |
| نتیجه مقاله |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| imeni.docx | 1394/12/18 | 14332 | دانلود |
| photo423396983142722154 (5).jpg | 1394/12/18 | 143797 | دانلود |
| New Microsoft Office Word Document.docx | 1394/12/18 | 11274 | دانلود |
