بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و ضدمیکروبی فیلم خوراکی نانوکامپوزیت ژلاتین حاوی اسانس ریشه‌ی گیاه سیپروس روتندوس و کاربرد آن در نگهداری گوشت گاو

Investigation of physiochemical and antimicrobial properties of gelatin nanocomposite edible film with essential oil of Cyperus rotundus root and its application in packaging of beef meat


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
علوم پزشکی کرمانشاه
علوم پزشکی کرمانشاه

مجریان: میلاد روحی لنگرودی

کلمات کلیدی:

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 980503
عنوان فارسی طرح بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و ضدمیکروبی فیلم خوراکی نانوکامپوزیت ژلاتین حاوی اسانس ریشه‌ی گیاه سیپروس روتندوس و کاربرد آن در نگهداری گوشت گاو
عنوان لاتین طرح Investigation of physiochemical and antimicrobial properties of gelatin nanocomposite edible film with essential oil of Cyperus rotundus root and its application in packaging of beef meat
نوع طرح کاربردی
نوع مطالعه تجربی-آزمایشگاهی
محل اجرای طرح

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح نوع همکاری درجه‌تحصیلی پست الکترونیک
میلاد روحی لنگرودیاستاد راهنما (phD)دکترا تخصصیmilad.rouhi@kums.ac.ir
رضا محمدیهمکار (phD)دکترا تخصصیr.mohammadi@kums.ac.ir
جلال اسکندریدانشجو کارشناس ارشد eskandarijalal1974@gmail.com
لیلا مرادیهمکار کارشناسیleilamoradi58@yahoo.com
مریم فلاحهمکار کارشناس ارشد maryam.fallah624@gmail.com
خدیجه خلقی منشهمکار کارشناس ارشد kh.khalghi@gmail.com
بهزاد ابراهیمیهمکار (phD)دکترا تخصصیebrahimib@tbzmed.ac.ir