تولید و بررسی ویژگی های فیلم خوراکی بر پایه صمغ فارسی و کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس های چویر و به لیمو و تاثیر آن بر زمان ماندگاری گوشت مرغ در دمای یخچالی

Properties of the edible films based on zedo gum - carboxymethyl cellulose containing lemon verbena and ferulago angulata essential oils on the shelf life chicken meat stored at refrigeration tempreture


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
علوم پزشکی کرمانشاه
علوم پزشکی کرمانشاه

مجریان: مریم عزیزی لعل آبادی

کلمات کلیدی: صمغ فارسی، کامپوزیت، کربوکسی متیل سلولز، خاصیت ضد میکروبی، بسته بندی زیست تخریب پذیر

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 990679
عنوان فارسی طرح تولید و بررسی ویژگی های فیلم خوراکی بر پایه صمغ فارسی و کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس های چویر و به لیمو و تاثیر آن بر زمان ماندگاری گوشت مرغ در دمای یخچالی
عنوان لاتین طرح Properties of the edible films based on zedo gum - carboxymethyl cellulose containing lemon verbena and ferulago angulata essential oils on the shelf life chicken meat stored at refrigeration tempreture
نوع طرح کاربردی, توسعه ای
نوع مطالعه تجربی-آزمایشگاهی
محل اجرای طرح

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح نوع همکاری درجه‌تحصیلی پست الکترونیک
فاطمه رزمجومجری دوم کارشناس ارشد r.fatemeh95@g.mailcom
احسان صادقیهمکار (phD)دکترا تخصصیehsan.sadeghi59@yahoo.com
مریم عزیزی لعل آبادیمجری (phD)دکترا تخصصیmaryamazizi766@gmail.com