چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان |  دانلود مقاله | علوم پزشکی کرمانشاه |
| کد مقاله | 12755 |
| عنوان فارسی مقاله | |
| عنوان لاتین مقاله | Development of traditional flavour in commercial doogh by addition of lipase |
| نوع مقاله | مقاله اصیل (پژوهشی، Original) |
| بالاترین نمایه نامه بینالمللی | ISI |
| سطح مقاله | هیچکدام |
| IF | 1.225 |
| عنوان نشریه | International Journal of Dairy Technology |
| نوع نشریه | خارجی ایندکس شده |
| شماره نشریه | |
| دوره | 71 |
| تاریخ انتشار شمسی | 1397/08/14 |
| تاریخ انتشار میلادی | |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1471-0307.12528 |
| DOI | |
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی | Department of Food Science and Technology, School of Nutrition Sciences and Food Technology, Research Center for Environmental Determinants of Health, Kermanshah University of Medical Sciences, Kermanshah, I |
| نویسنده | نفر چندم مقاله | نویسنده مسئول |
|---|---|---|
| رضا محمدی | چهارم | خير |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| document(1).pdf | 1397/07/21 | 187864 | دانلود |
