Effects of Fermentative Factors on Biochemical, Microbiological and
Sensory Characteristics of Probiotic Iranian Fermented Milk (Doogh)
نویسندگان: رضا محمدی , سارا حسنوند , میلاد روحی لنگرودی
کلمات کلیدی:
نشریه: Current Nutrition and Food Science , 1 , 15 ,
| کد مقاله |
13418 |
| عنوان فارسی مقاله |
|
| عنوان لاتین مقاله |
Effects of Fermentative Factors on Biochemical, Microbiological and
Sensory Characteristics of Probiotic Iranian Fermented Milk (Doogh) |
| نوع مقاله |
مقاله اصیل (پژوهشی، Original) |
| بالاترین نمایه نامه بینالمللی |
ISI |
| سطح مقاله |
هیچکدام |
| IF |
|
| عنوان نشریه |
Current Nutrition and Food Science |
| نوع نشریه |
خارجی ایندکس شده |
| شماره نشریه |
1 |
| دوره |
15 |
| تاریخ انتشار شمسی |
1397/12/10 |
| تاریخ انتشار میلادی |
|
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
http://www.eurekaselect.com/153177 |
| DOI |
|
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| 463359_D0006NF.pdf | 1397/12/08 | 739105 | دانلود |