چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان |  دانلود مقاله | علوم پزشکی کرمانشاه |
| کد مقاله | 14506 |
| عنوان فارسی مقاله | |
| عنوان لاتین مقاله | Effects of tocopherol, rosemary essential oil and Ferulago angulata extract on oxidative stability of mayonnaise during its shelf life: A comparative study |
| نوع مقاله | مقاله اصیل (پژوهشی، Original) |
| بالاترین نمایه نامه بینالمللی | ISI |
| سطح مقاله | از مجلات برتر10%(scopus-Q1) |
| IF | 5.399 |
| عنوان نشریه | Food Chemistry |
| نوع نشریه | خارجی ایندکس شده |
| شماره نشریه | |
| دوره | 285 |
| تاریخ انتشار شمسی | 1398/04/10 |
| تاریخ انتشار میلادی | |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | https://reader.elsevier.com/reader/sd/pii/S0308814619300962?token=1BF9FAE69A0126F41E34D3E96817D329CF769159EBFD0419D6C1DAE59BC217 |
| DOI | |
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی |
| نویسنده | نفر چندم مقاله | نویسنده مسئول |
|---|---|---|
| خدیجه عبدالملکی | دوم | خير |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| 485.jpg | 1398/11/21 | 1807328 | دانلود |
| 1-s2.0-S0308814619300962-main.pdf | 1398/08/21 | 571970 | دانلود |
