Production and characterization of edible film based on gelatin–chitosan containing Ferulago angulate essential oil and its application in the prolongation of the shelf life of turkey meat


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
دانلود مقاله
دانلود مقاله
علوم پزشکی کرمانشاه
علوم پزشکی کرمانشاه

نویسندگان: احسان صادقی , رضا محمدی

کلمات کلیدی:

نشریه: Journal of Food Processing and Preservation , 8 , 44 ,

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 15700
عنوان فارسی مقاله
عنوان لاتین مقاله Production and characterization of edible film based on gelatin–chitosan containing Ferulago angulate essential oil and its application in the prolongation of the shelf life of turkey meat
نوع مقاله مقاله اصیل (پژوهشی، Original)
بالاترین نمایه نامه بین‌المللی ISI
سطح مقاله هیچکدام
IF 1.405
عنوان نشریه Journal of Food Processing and Preservation
نوع نشریه خارجی ایندکس شده
شماره نشریه 8
دوره 44
تاریخ انتشار شمسی 1399/05/11
تاریخ انتشار میلادی
آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfpp.14558
DOI
آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی

خلاصه مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله نویسنده مسئول
احسان صادقیچهارمبلي
رضا محمدیسومخير

لینک دانلود مقاله
hide/show

نام فایل تاریخ درج فایل اندازه فایل دانلود
document(4).pdf1399/06/041835660دانلود
MOSTANADAT.jpg1399/06/04267113دانلود