Effect of microwave, deep frying and oven cooking on destruction of zearalenone in spiked maize oil


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
دانلود مقاله
دانلود مقاله
علوم پزشکی کرمانشاه
علوم پزشکی کرمانشاه

نویسندگان: احسان صادقی , سمیه سلیمانی , لیلا بهلولی , محمد نجاتیان

کلمات کلیدی:

نشریه: World Mycotoxin Journal , Print ISSN: 1875-0710 Online ISSN: 1875-0796 , 13 (4)- Pages: 515 - 522 ,

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 16135
عنوان فارسی مقاله
عنوان لاتین مقاله Effect of microwave, deep frying and oven cooking on destruction of zearalenone in spiked maize oil
نوع مقاله مقاله اصیل (پژوهشی، Original)
بالاترین نمایه نامه بین‌المللی ISI
سطح مقاله از مجلات برتر25%(scopus-Q1)
IF 2.306
عنوان نشریه World Mycotoxin Journal
نوع نشریه خارجی ایندکس شده
شماره نشریه Print ISSN: 1875-0710 Online ISSN: 1875-0796
دوره 13 (4)- Pages: 515 - 522
تاریخ انتشار شمسی 1399/08/11
تاریخ انتشار میلادی
آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت https://www.wageningenacademic.com/doi/abs/10.3920/WMJ2019.2546?af=R
DOI
آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی

خلاصه مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله نویسنده مسئول
احسان صادقیاولخير
سمیه سلیمانیچهارمخير
لیلا بهلولیدومخير
محمد نجاتیانسومبلي

لینک دانلود مقاله
hide/show

نام فایل تاریخ درج فایل اندازه فایل دانلود
authorscopy_WMJ.pdf1399/09/151306097دانلود