Bioactive edible films: Development and characterization of gelatin edible
films incorporated with casein phosphopeptides
نویسندگان: احسان صادقی , رضا محمدی , میلاد روحی لنگرودی , مریم فلاح , سارا خدری
کلمات کلیدی:
نشریه: LWT-FOOD SCI TECHNOL , 4 , 138 ,
| کد مقاله |
16136 |
| عنوان فارسی مقاله |
|
| عنوان لاتین مقاله |
Bioactive edible films: Development and characterization of gelatin edible
films incorporated with casein phosphopeptides |
| نوع مقاله |
مقاله اصیل (پژوهشی، Original) |
| بالاترین نمایه نامه بینالمللی |
ISI |
| سطح مقاله |
از مجلات برتر10%(scopus-Q1) |
| IF |
4.006 |
| عنوان نشریه |
LWT-FOOD SCI TECHNOL |
| نوع نشریه |
خارجی ایندکس شده |
| شماره نشریه |
4 |
| دوره |
138 |
| تاریخ انتشار شمسی |
1399/12/12 |
| تاریخ انتشار میلادی |
|
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643820316376 |
| DOI |
|
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| 1.pdf | 1399/09/15 | 2822648 | دانلود |