Detoxification of patulin from juice simulator and apple juice via
cross-linked Se-chitosan/L-cysteine nanoparticles
نویسندگان: رویا بهرامی , رضا محمدی , میلاد روحی لنگرودی , گیتی پایمرد , زهرا سرلک
کلمات کلیدی:
نشریه: LWT-FOOD SCI TECHNOL , 143 , ,
| کد مقاله |
16499 |
| عنوان فارسی مقاله |
|
| عنوان لاتین مقاله |
Detoxification of patulin from juice simulator and apple juice via
cross-linked Se-chitosan/L-cysteine nanoparticles |
| نوع مقاله |
مقاله اصیل (پژوهشی، Original) |
| بالاترین نمایه نامه بینالمللی |
ISI |
| سطح مقاله |
از مجلات برتر10%(scopus-Q1) |
| IF |
4.006 |
| عنوان نشریه |
LWT-FOOD SCI TECHNOL |
| نوع نشریه |
خارجی ایندکس شده |
| شماره نشریه |
143 |
| دوره |
|
| تاریخ انتشار شمسی |
1400/02/12 |
| تاریخ انتشار میلادی |
|
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643821002991 |
| DOI |
|
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| 1.pdf | 1399/12/19 | 6288873 | دانلود |