چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان |  دانلود مقاله | علوم پزشکی کرمانشاه |
| کد مقاله | 16733 |
| عنوان فارسی مقاله | |
| عنوان لاتین مقاله | The effect of sodium hexametaphosphate on the efficiency of pectin in stabilizing acidified milk drinks |
| نوع مقاله | مقاله اصیل (پژوهشی، Original) |
| بالاترین نمایه نامه بینالمللی | ISI |
| سطح مقاله | از مجلات برتر10%(scopus-Q1) |
| IF | 7.053 |
| عنوان نشریه | FOOD HYDROCOLLOID |
| نوع نشریه | خارجی ایندکس شده |
| شماره نشریه | |
| دوره | 118 |
| تاریخ انتشار شمسی | 1400/06/12 |
| تاریخ انتشار میلادی | |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0268005X21001831 |
| DOI | https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0268005X21001831 |
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی |
| نویسنده | نفر چندم مقاله | نویسنده مسئول |
|---|---|---|
| رویا بهرامی | پنجم | خير |
| رضا محمدی | چهارم | خير |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| 1-s2.0-S0268005X21001831-main.pdf | 1400/03/13 | 2807417 | دانلود |
