چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان |  دانلود مقاله | علوم پزشکی کرمانشاه |
| کد مقاله | 16782 |
| عنوان فارسی مقاله | |
| عنوان لاتین مقاله | Tarkhineh as a new microencapsulation matrix improves the quality and sensory characteristics of probiotic Lactococcus lactis KUMS‑T18 enriched potato chips |
| نوع مقاله | مقاله اصیل (پژوهشی، Original) |
| بالاترین نمایه نامه بینالمللی | ISI |
| سطح مقاله | از مجلات برتر10%(scopus-Q1) |
| IF | 3.998 |
| عنوان نشریه | Scientific Reports |
| نوع نشریه | خارجی ایندکس شده |
| شماره نشریه | 11 |
| دوره | 11 |
| تاریخ انتشار شمسی | 1400/03/25 |
| تاریخ انتشار میلادی | |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | https://www.nature.com/articles/s41598-021-92095-1 |
| DOI | https://doi.org/10.1038/s41598-021-92095-1 |
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی |
| نویسنده | نفر چندم مقاله | نویسنده مسئول |
|---|---|---|
| امیر کیانی | اول | خير |
| هادی صمدیان | پنجم | خير |
| شهاب هدایتی | سوم | خير |
| بابک حق شناس | ششم | بلي |
| مهدی جای مند | چهارم | خير |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| Tarkhineh_as_a_new_microencapsulation_matrix_impro.pdf | 1400/03/30 | 1416753 | دانلود |
