تأثیر جایگزینی روغن پالم با اولئوژل موم زنبورعسل بر ویژگیهای مارگارین با اسید چرب اشباع پایین

Effects of Replacing Palm oil with Beeswax Oleogel on the Characteristics of Lowsaturated Fatty Acid Margarine


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
دانلود مقاله
دانلود مقاله
علوم پزشکی کرمانشاه
علوم پزشکی کرمانشاه

نویسندگان: خدیجه عبدالملکی

کلمات کلیدی:

نشریه: علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران , , ,

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 17469
عنوان فارسی مقاله تأثیر جایگزینی روغن پالم با اولئوژل موم زنبورعسل بر ویژگیهای مارگارین با اسید چرب اشباع پایین
عنوان لاتین مقاله Effects of Replacing Palm oil with Beeswax Oleogel on the Characteristics of Lowsaturated Fatty Acid Margarine
نوع مقاله مقاله اصیل (پژوهشی، Original)
بالاترین نمایه نامه بین‌المللی scopus
سطح مقاله هیچکدام
IF
عنوان نشریه علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران
نوع نشریه داخلی ایندکس شده
شماره نشریه
دوره
تاریخ انتشار شمسی 1400/11/13
تاریخ انتشار میلادی
آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت http://nsft.sbmu.ac.ir/article-1-3213-fa.pdf
DOI
آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی

خلاصه مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله نویسنده مسئول
خدیجه عبدالملکیاولخير

لینک دانلود مقاله
hide/show

نام فایل تاریخ درج فایل اندازه فایل دانلود
Iranian_J_-v16n4p53-fa.pdf1400/10/15791985دانلود
793.docx1400/10/29959429دانلود