چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان |  دانلود مقاله | علوم پزشکی کرمانشاه |
| کد مقاله | 17697 |
| عنوان فارسی مقاله | |
| عنوان لاتین مقاله | Evaluation of acrylamide and malondialdehyde levels in Tah-Dig of fried starchy foods: a case study in Iran |
| نوع مقاله | مقاله اصیل (پژوهشی، Original) |
| بالاترین نمایه نامه بینالمللی | ISI |
| سطح مقاله | هیچکدام |
| IF | 2.431 |
| عنوان نشریه | Journal of Food Measurement and Characterization |
| نوع نشریه | خارجی ایندکس شده |
| شماره نشریه | |
| دوره | |
| تاریخ انتشار شمسی | 1401/02/16 |
| تاریخ انتشار میلادی | |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | https://link.springer.com/article/10.1007/s11694-022-01343-z |
| DOI | |
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی |
| نویسنده | نفر چندم مقاله | نویسنده مسئول |
|---|---|---|
| نظیر فتاحی | هشتم | خير |
| سید مصطفی نچواک | هفتم | بلي |
| بهزاد مهکی | پنجم | خير |
| شنو کریمی | اول | خير |
| فرجام گودرزی | دوم | خير |
| مجتبی پورمهدی | ششم | خير |
| داود سلیمانی نجف آبادی | سوم | خير |
| صبا حضرتیان | چهارم | خير |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| Evaluation_of_acrylamide_and_malondialdehyde_level.pdf | 1401/02/21 | 743583 | دانلود |
