تولید برگر غیرگوشتی هیبریدی بر پایه پروتئین سویا و مایکوپروتئین

Meat free burger production based on mycoprotein


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
علوم پزشکی کرمانشاه
علوم پزشکی کرمانشاه

مجریان: زهرا سرلک

کلمات کلیدی:

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 1403009
عنوان فارسی طرح تولید برگر غیرگوشتی هیبریدی بر پایه پروتئین سویا و مایکوپروتئین
عنوان لاتین طرح Meat free burger production based on mycoprotein
نوع طرح کاربردی
نوع مطالعه پایه - تولیدی
محل اجرای طرح

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح نوع همکاری درجه‌تحصیلی پست الکترونیک
زهرا سرلکمجری (phD)دکترا تخصصیsarlak.zhr@gmail.com
میلاد روحی لنگرودیهمکار (phD)دکترا تخصصیmilad.rouhi@kums.ac.ir
رضا محمدیهمکار (phD)دکترا تخصصیr.mohammadi@kums.ac.ir
مهشید بهرامی نژادمجری دوم کارشناس ارشد mahshid96mbn@gmail.com