Application of Red Cabbage Anthocyanins as pH-Sensitive Pigments in Smart Food Packaging and Sensors
نویسندگان: رضا محمدی , فائزه سیدفاتحی , میلاد روحی لنگرودی , مهشید حیدری , رضا عابدی فیروزجاه
کلمات کلیدی:
نشریه: Polymers , 8 , 14 ,
| کد مقاله |
18716 |
| عنوان فارسی مقاله |
|
| عنوان لاتین مقاله |
Application of Red Cabbage Anthocyanins as pH-Sensitive Pigments in Smart Food Packaging and Sensors |
| نوع مقاله |
مروری (Review) |
| بالاترین نمایه نامه بینالمللی |
ISI |
| سطح مقاله |
از مجلات برتر25%(scopus-Q1) |
| IF |
4.967 |
| عنوان نشریه |
Polymers |
| نوع نشریه |
خارجی ایندکس شده |
| شماره نشریه |
8 |
| دوره |
14 |
| تاریخ انتشار شمسی |
1401/01/15 |
| تاریخ انتشار میلادی |
|
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
https://www.mdpi.com/2073-4360/14/8/1629 |
| DOI |
https://doi.org/10.3390/polym14081629 |
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| polymers-14-01629-v2.pdf | 1401/11/29 | 13913636 | دانلود |