Microencapsulation of Lactobacillus casei in psyllium–gelatin gum enriched with selenium: effects on bacterial survival under gastrointestinal and storage conditions

Microencapsulation of Lactobacillus casei in psyllium–gelatin gum enriched with selenium: effects on bacterial survival under gastrointestinal and storage conditions


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
دانلود مقاله
دانلود مقاله
علوم پزشکی کرمانشاه
علوم پزشکی کرمانشاه

نویسندگان: احسان صادقی , رضا محمدی , سارا حسنوند , رضوان زیبایی , زهرا روشندل , زهرا حشمی

کلمات کلیدی:

نشریه: International Journal of Food Science & Technology , , 58 ,

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 19281
عنوان فارسی مقاله Microencapsulation of Lactobacillus casei in psyllium–gelatin gum enriched with selenium: effects on bacterial survival under gastrointestinal and storage conditions
عنوان لاتین مقاله Microencapsulation of Lactobacillus casei in psyllium–gelatin gum enriched with selenium: effects on bacterial survival under gastrointestinal and storage conditions
نوع مقاله مقاله اصیل (پژوهشی، Original)
بالاترین نمایه نامه بین‌المللی ISI
سطح مقاله scopus-Q1
IF 3.3
عنوان نشریه International Journal of Food Science & Technology
نوع نشریه خارجی ایندکس شده
شماره نشریه
دوره 58
تاریخ انتشار شمسی 1402/04/10
تاریخ انتشار میلادی
آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.16375
DOI
آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی

خلاصه مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله نویسنده مسئول
احسان صادقیدومخير
رضا محمدیهشتمبلي
سارا حسنوندپنجمخير
رضوان زیباییچهارمخير
زهرا روشندلششمخير
زهرا حشمیاولخير

لینک دانلود مقاله
hide/show

نام فایل تاریخ درج فایل اندازه فایل دانلود
document.pdf1402/06/191151999دانلود