Microencapsulation of Lactobacillus casei in psyllium–gelatin gum
enriched with selenium: effects on bacterial survival under
gastrointestinal and storage conditions
Microencapsulation of Lactobacillus casei in psyllium–gelatin gum
enriched with selenium: effects on bacterial survival under
gastrointestinal and storage conditions
نویسندگان: احسان صادقی , رضا محمدی , سارا حسنوند , رضوان زیبایی , زهرا روشندل , زهرا حشمی
کلمات کلیدی:
نشریه: International Journal of Food Science & Technology , , 58 ,
| کد مقاله |
19281 |
| عنوان فارسی مقاله |
Microencapsulation of Lactobacillus casei in psyllium–gelatin gum
enriched with selenium: effects on bacterial survival under
gastrointestinal and storage conditions |
| عنوان لاتین مقاله |
Microencapsulation of Lactobacillus casei in psyllium–gelatin gum
enriched with selenium: effects on bacterial survival under
gastrointestinal and storage conditions |
| نوع مقاله |
مقاله اصیل (پژوهشی، Original) |
| بالاترین نمایه نامه بینالمللی |
ISI |
| سطح مقاله |
scopus-Q1 |
| IF |
3.3 |
| عنوان نشریه |
International Journal of Food Science & Technology |
| نوع نشریه |
خارجی ایندکس شده |
| شماره نشریه |
|
| دوره |
58 |
| تاریخ انتشار شمسی |
1402/04/10 |
| تاریخ انتشار میلادی |
|
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.16375 |
| DOI |
|
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| document.pdf | 1402/06/19 | 1151999 | دانلود |