Assessment of selenium-enriched deactivated probiotic yeast efficiency in
patulin detoxification in apple juice
نویسندگان: رویا بهرامی , رضا محمدی , میلاد روحی لنگرودی , مریم فلاح , خدیجه خلقی منش , زهرا سرلک
کلمات کلیدی:
نشریه: FOOD CONTROL , , 168 ,
| کد مقاله |
20298 |
| عنوان فارسی مقاله |
|
| عنوان لاتین مقاله |
Assessment of selenium-enriched deactivated probiotic yeast efficiency in
patulin detoxification in apple juice |
| نوع مقاله |
مقاله اصیل (پژوهشی، Original) |
| بالاترین نمایه نامه بینالمللی |
ISI |
| سطح مقاله |
scopus-Q1 |
| IF |
5.6 |
| عنوان نشریه |
FOOD CONTROL |
| نوع نشریه |
خارجی ایندکس شده |
| شماره نشریه |
|
| دوره |
168 |
| تاریخ انتشار شمسی |
1402/11/12 |
| تاریخ انتشار میلادی |
|
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713524005978 |
| DOI |
|
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| 1-s2.0-S0956713524005978-main.pdf | 1403/06/28 | 5849184 | دانلود |