Preparation and characterization of gelatin/Kappa-carrageenan halochromic films containing curcumin for active and smart food packaging
نویسندگان: احسان صادقی , مریم عزیزی لعل آبادی , نسا رضایی , محمد هادی مرادیان , علی رضایی
کلمات کلیدی:
نشریه: Food Bioscience , , ,
| کد مقاله |
20499 |
| عنوان فارسی مقاله |
|
| عنوان لاتین مقاله |
Preparation and characterization of gelatin/Kappa-carrageenan halochromic films containing curcumin for active and smart food packaging |
| نوع مقاله |
مقاله اصیل (پژوهشی، Original) |
| بالاترین نمایه نامه بینالمللی |
ISI |
| سطح مقاله |
scopus-Q1 |
| IF |
4.8 |
| عنوان نشریه |
Food Bioscience |
| نوع نشریه |
خارجی ایندکس شده |
| شماره نشریه |
|
| دوره |
|
| تاریخ انتشار شمسی |
1403/09/11 |
| تاریخ انتشار میلادی |
|
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212429224017358 |
| DOI |
|
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| Azizi Pack FOODBIO.pdf | 1403/08/30 | 4738741 | دانلود |