Comparison of the pH- and NH3-sensitivity of chitosan/polyvinyl alcohol smart films containing anthocyanins or betacyanins for monitoring fish freshness
نویسندگان: مریم عزیزی لعل آبادی , شمیمه عظیمی سلیم , آروین افراه , زهرا سرلک , محمد هادی مرادیان , رضا عابدی فیروزجاه
کلمات کلیدی:
نشریه: Carbohydrate Polymer Technologies and Applications , , ,
| کد مقاله |
20852 |
| عنوان فارسی مقاله |
|
| عنوان لاتین مقاله |
Comparison of the pH- and NH3-sensitivity of chitosan/polyvinyl alcohol smart films containing anthocyanins or betacyanins for monitoring fish freshness |
| نوع مقاله |
مقاله اصیل (پژوهشی، Original) |
| بالاترین نمایه نامه بینالمللی |
ISI |
| سطح مقاله |
scopus-Q1 |
| IF |
6.2 |
| عنوان نشریه |
Carbohydrate Polymer Technologies and Applications |
| نوع نشریه |
خارجی ایندکس شده |
| شماره نشریه |
|
| دوره |
|
| تاریخ انتشار شمسی |
1403/12/13 |
| تاریخ انتشار میلادی |
|
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666893924002196 |
| DOI |
|
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| 1.pdf | 1404/01/18 | 13514642 | دانلود |