چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان |  دانلود مقاله | علوم پزشکی کرمانشاه |
| کد مقاله | 21243 |
| عنوان فارسی مقاله | |
| عنوان لاتین مقاله | Ultrasound-intensified wet-heating induced Maillard reaction between hemp cake protein and maltodextrin: Structural characterisation, techno-functional and antioxidant properties |
| نوع مقاله | مقاله اصیل (پژوهشی، Original) |
| بالاترین نمایه نامه بینالمللی | ISI |
| سطح مقاله | از مجلات برتر 5%(scopus-Q1) |
| IF | 9.7 |
| عنوان نشریه | Ultrasonics Sonochemistry |
| نوع نشریه | خارجی ایندکس شده |
| شماره نشریه | 121 |
| دوره | |
| تاریخ انتشار شمسی | 1404/07/09 |
| تاریخ انتشار میلادی | |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1350417725003153 |
| DOI | https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2025.107536 |
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی |
| نویسنده | نفر چندم مقاله | نویسنده مسئول |
|---|---|---|
| زهرا سرلک | پنجم | خير |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| 1-s2.0-S1350417725003153-main.pdf | 1404/06/09 | 10937160 | دانلود |
